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L'Eveil des sans

David installé à Aicirits propose des crackers et granolas pour toute forme d'intolérances alimentaires ou un régime vegan mais tout le monde est invité à les déguster.
Nous avons une fille qui a une maladie génétique dont l'un des symptômes est une prise de poids malgré une alimentation équilibrée, raconte David Trillo Pan. Ma femme a commencé à lui faire des gâteaux à index glycémique bas. De fil en aiguille, on s'est dit pourquoi ne pas lancer une biscuiterie spécialisée dans les intolérances, sans oeuf, ni lactose, sans sucre raffiné ou gluten ?