Gure Ekoizleak

La Bio'Langerie des moulins

2003an utzi zuten Philippe eta Sylviane Irazoquik zerbitzu publikoa Lantabaten finkatzeko nekazaritza ekologikoan nekazari okin gisa.
Sinismenez beteriko bikote hau urte batzuk lehenago Sylvianek erositako errota berritzen ari da. Pasioa, etika eta beren antzinako garia, artoa eta ekilorea lantzen dituzte.
Berez gluten gutxi dutenak, beren ogiak eta opilak azukre naturalarekin egiten dira (Sourdough bread ogi gaziarekin egindako ogia da, hau da, ur eta irin nahasketarekin legamia eta azido laktikoaren bakterioen kultura) nutrizio ezaugarriak gordetzeko, egurrezko suarekin egosita.
Osagai guztiak daude "Benetan Ogia" zer den gogorarazteko